贵阳肠旺面哪里可以培训

贵阳市肠旺面培训中心 
肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食，始于晚清。在贵州很多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特征。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉利。?出国在外，思乡念吃食，买不到就自己做啦！自己做的油少些，要是回去贵州吃红油肯定满满！比较惋惜的是这次没来得及提前制造脆哨，用花生替代的。 
肠旺面是贵州贵阳的特色有名食物。最早始创于晚清。据说在一百多年前，贵阳北门桥一带肉案树立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断提高，最终在贵阳卖出了名气，一直到现在都是贵州公民最喜欢的早餐品种之一。 
流程； 
1.肠旺面的制作核心，就是熬制高汤和臊子，以及小料佐料的加工方法和调制比例。法，主料肉食海鲜拼盘考究的刀工，和炸香酥的关键技术（一般几十块一套，高端点的可以做几百上千块一套的过桥米线那就选材不同而制作方法相同）。 
1、香料的认识 
2、香料的处理 
3、高汤熬制 
4、红油熬制 
5、肠子加工 
6、脆哨制作 
7、血旺加工 
8、面汤熬制 
9、卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水) 
10、泡菜制作 
11、大排制作 
12、辣椒的制作 
13、面条煮制(包含面条制作) 
14、装碗方法 
15、成本分析 


1、我们常年招生培训，为方便学员学习，节假日不休息。 
2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，包学会。 
3、教学练习期间全部都是真实材料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。 
4、贵阳创鼎培训中心向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你！学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有保障。?名师现场练习，学员自己着手操作，包教包会，学期不限，学会为止，吃住免费 
培训方式?：? 
? 1、常年培训、真材实料、亲自动手、现场传授； 
2、随到随学、不限时间（一般2天至3天），学懂为止 
；3、节假日照常培训培训时间??随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。学校有宿舍，吃住免费。总而言之，大家在决定学技术之前，要更加在乎的是奶茶冷饮培训班的教学内容是否规范和丰富，做法是否正宗，口味是否符合大众的味道。就拿食味居来说，以手把手教学的方式，由理论结合实操示范后，以学员动手练习为主，在这里没有限制学员的练习食材和时间，这样学到的技术更加有保障，而教学的内容更是条理有序，掌握规范。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。