贵阳羊肉火锅技术培训中心

贵阳羊肉火锅技术培训中心
   羊肉火锅是一道菜品，制作资料主要有羊肉、当归等，可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。据记载牛羊肉火锅起源于华夏，早在春秋战国时期，华夏草肥水美，华夏人便在此地养牛羊致富，恩惠大众。

中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。最显着的成效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。
可是值得注意的是， 羊肉偏燥，伤风或许体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或许羊肉火锅还易"上火"。因而，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，分散风热。
假如怕上火，吃过羊肉煲或许羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。
营养价值；
羊肉火锅是一种具有北京特色的饮食。《本草纲目》记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐代虚诜的《本草食疗》中，记载“凡味与羊肉同煮，皆可补也”。羊肉火锅具有丰厚的营养价值，它的营养价值首要体现在以下几个方面：
1、羊肉是高蛋白、低脂肪食物，其肉质比猪肉的要细嫩，简略消化吸收。
2、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，热量比牛肉高。
3、含较多的磷脂，磷脂可铲除血管壁上的胆固醇，改善脂质代谢，避免血管硬化，预防心血管疾病和脂肪肝。
4、其维生素A以及铁、锌、硒的含量较为丰厚，有补气养虚的作用，并可帮忙治疗多种疾病。

优势；
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